じゅわ旨〜♪鶏挽肉の椎茸白ネギ茹で玉子入り巾着煮♡ レシピ・作り方

Name: じゅわ旨〜♪鶏挽肉の椎茸白ネギ茹で玉子入り巾着煮♡
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鶏ひき肉 100〜120㌘; 生椎茸 2個; 長ネギ 10㌢; みりん 小さじ1; 醤油 小さじ1; 茹で玉子 2個; お揚げ 4個; 水 2カップ弱; 白だし 30ml; 麺つゆ 30～40ml; 三温糖 小さじ2

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約15分
300円前後

*kuuuma*

少しの鶏ひき肉だけどゆで卵入りでボリュームおかず！！上品なお味でおもてなしにもピッタリです(^^♪お揚げにお汁が染みてジュワ旨ですッ！！

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

鶏ひき肉: 100〜120㌘

生椎茸: 2個

長ネギ: 10㌢

みりん: 小さじ1

醤油: 小さじ1

茹で玉子: 2個

お揚げ: 4個

水: 2カップ弱

白だし: 30ml

麺つゆ: 30～40ml

三温糖: 小さじ2

作り方

1

椎茸と長ネギをみじん切りにしておきます。
2

鳥挽肉・椎茸・長ネギ・みりん・醤油をよく混ぜ合わせます。
3

袋状に切ったお揚げに、肉だねと半分に切った茹で玉子を詰めます！爪楊枝でジグザグにとめます。
4

お鍋に、水・白だし・麺つゆ・三温糖を入れて火にかけます。煮立ったら肉だねを詰めたあげをそっと並べて蓋して煮ます。
5

途中でひっくり返して両面しっかり煮ます。火が通ったら出来上がり〜☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮上がったら、お汁につけたまま冷ますと味が染みて美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

きっかけ

鶏ひき肉で晩御飯おかず！茹で玉子を入れてボリュームアップです♪

公開日：2016/03/17

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。