１皿で満腹♪グリルチキンとスープのアレンジソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯を沸かして、塩（分量外）を加えてマカロニを表示時間の１～2分ほど短めに茹でる。
   
   茹であがって時間が空くようなら、ザルに取って流水で洗いぬめりを取っておく。

2. 2

   人参は1.5cmくらいの厚めの輪切りにする。
   
   ラップしてレンジにかけるか、マカロニの鍋に水から入れて硬めに下茹でしておく。

3. 3

   茄子は半分に割って、適当な長さに切る。
   
   ピーマンは種を除いて4等分にする。

4. 4

   大きめのフライパンかグリルパンに油（分量外）を薄く塗って、野菜を並べて焼き色を付ける。

5. 5

   鶏肉を皮目を下に入れる。全体にAを振ってから、ピーマンの食感を残す場合は一度取り出しておく。

6. 6

   焼き色がついたら鶏肉の上に大さじ１のリンゴジュースをかけて蓋をする。

7. 7

   鶏を裏返して、Aを振りかけ、水分がなくなっていたら、リンゴジュースを追加。
   マカロニを加え、蓋をして中まで蒸し焼きにする。

8. 8

   蓋を取り１分ほど焼いてできあがり。

9. 9

   人参と生姜のポタージュにコンソメを溶かす。
   
   ※市販のジャガイモのポタージュでも大丈夫です。
   ジャガイモのポタージュの場合は、コショウを加えて味を引き締める。

10. 10

    人参と生姜を使ったポタージュの作り方は、レシピID：1220012612

11. 11

    お皿に盛り付け、全体にポタージュのソースをかけてチキンを乗せ、更に上からポタージュのソースをかけて完成。