１皿で満腹♪グリルチキンとスープのアレンジソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷりの湯を沸かして、塩（分量外）を加えてマカロニを表示時間の１～2分ほど短めに茹でる。
   
   茹であがって時間が空くようなら、ザルに取って流水で洗いぬめりを取っておく。
2. 2 人参は1.5cmくらいの厚めの輪切りにする。
   
   ラップしてレンジにかけるか、マカロニの鍋に水から入れて硬めに下茹でしておく。
3. 3 茄子は半分に割って、適当な長さに切る。
   
   ピーマンは種を除いて4等分にする。
4. 4 大きめのフライパンかグリルパンに油（分量外）を薄く塗って、野菜を並べて焼き色を付ける。

   

5. 5 鶏肉を皮目を下に入れる。全体にAを振ってから、ピーマンの食感を残す場合は一度取り出しておく。

   

6. 6 焼き色がついたら鶏肉の上に大さじ１のリンゴジュースをかけて蓋をする。
7. 7 鶏を裏返して、Aを振りかけ、水分がなくなっていたら、リンゴジュースを追加。
   マカロニを加え、蓋をして中まで蒸し焼きにする。

   

8. 8 蓋を取り１分ほど焼いてできあがり。

   

9. 9 人参と生姜のポタージュにコンソメを溶かす。
   
   ※市販のジャガイモのポタージュでも大丈夫です。
   ジャガイモのポタージュの場合は、コショウを加えて味を引き締める。
10. 10 人参と生姜を使ったポタージュの作り方は、レシピID：1220012612

    

11. 11 お皿に盛り付け、全体にポタージュのソースをかけてチキンを乗せ、更に上からポタージュのソースをかけて完成。