お野菜たっぷり！トマトジュースでトマトスープ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 無塩トマトジュース
- 1カップ
- 玉ねぎ
- 半分
- にんじん
- 5～6ｾﾝﾁ
- パセリの軸
- 3～4本
- プチトマト
- 3～4個
- 水
- 1カップ
- 顆粒コンソメ
- 4.5ｸﾞﾗﾑ
- 塩コショウ
- 少々
- 鶏むね肉
- 60～70ｸﾞﾗﾑ
- サラダ油
- 小さじ1くらい
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ・にんじん・パセリの軸をみじん切りにします！！
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- 2
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- 鶏むね肉は、1～2ｾﾝﾁに小さく切っておきます！
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- 3
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- プチトマトを4等分に切ります！
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- 4
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- 鍋に油をひき、鶏肉をさっと炒めます。
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- 5
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- 鶏肉の表面が白くなったら、みじん切りにした、玉ねぎ・にんじん・パセリ・プチトマトを入れ塩コショウして炒めます！
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- 6
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- 油が全体にまわり玉ねぎが透き通ってきたら、トマトジュース→水→コンソメを加えて蓋します。グツグツ煮たったら弱火にし10～15分コトコト煮ます！
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- 7
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- 10～15分煮たら火を消し、蓋をしたまま10分ほどそのまま放置します。食べるとき温め直してね！出来上がり～☆
おいしくなるコツ
よく煮込みましょう～☆それだけだよ！
きっかけ
汁物なにしよっかなー？と考えてたらトマトジュースがあったので(´∀｀)お野菜みじん切りでたっぷり入れてシンプルスープにしました！！
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