春菊たっぷり蕎麦 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 春菊はたっぷりのお湯で塩茹でし、冷水にとって2～3ｃｍに切っておく。
- 2 フライパンで鶏ミンチを炒め、みりんと醤油を加え汁気がなくなるまで煮る。
- 3 ゆで蕎麦も湯がいて冷水にとり、しっかり水気をきって、お皿に盛る。
- 4 3の上に1の春菊と2の鶏ミンチを盛る。
- 5 わさびと麺つゆをよく混ぜて、4の上からかけて出来上がり。
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