おうち居酒屋大人気メニュー☆帆立のガリバタ醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   貝の開き方と処理はレシピID：1220011944をご覧ください。

2. 2

   ヒモと貝柱を一緒に２～４等分に切って、ガーリックとコショウをまぶす。
   
   下側（白い方）の貝に乗せる。

3. 3

   網の上に貝が水平になるように乗せて、日本酒を回しかけてバターを乗せる。

4. 4

   蓋をして、汁が吹きこぼれないように注意しながら火を通す。
   ※4等分した時は返さなくても平気ですが、2等分の時は途中で一度裏返す。

5. 5

   蓋を取って醤油を回しかけて、一煮立ちさせてできあがり。

6. 6

   熱々のご飯（1/2膳程度）に汁ごとかけて食べても美味しいです。