不思議～!!!レバ刺し食感のやみつき冷や奴♡ レシピ・作り方

Name: 不思議～!!!レバ刺し食感のやみつき冷や奴♡
Total time: 30 min
Yield: 2～4
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 長ねぎ 15ｾﾝﾁくらい; 粗塩 小さじの半分～1弱; ごま油 大さじ1くらい

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約30分
100円以下

*kuuuma*

新定番決定！お豆腐なのにレバ刺し食べてる感覚になっちゃう～(^^)絶対絶対お試しを♡やみつき間違いなしっ!!!

材料（2～4人分）

木綿豆腐: 1丁

長ねぎ: 15ｾﾝﾁくらい

粗塩: 小さじの半分～1弱

ごま油: 大さじ1くらい

作り方

1

木綿豆腐を、キッチンペーパーで包んでその上にお皿を置いて、重しになるものを乗せ冷蔵庫で水抜きします！20～30分くらい放置。
2

しっかり水が抜けたら、8ﾐﾘくらいの厚さに切りお皿に並べます！
3

そこに粗塩をまんべんなくふります。上からごま油をかけて、切ったネギを乗せたら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

木綿豆腐でも、堅いのではなく柔らかいの物がオススメ！水抜きすると薄く切ってもしっかり箸で持てます！！しっかりめに水抜きしようっ(^^)/

きっかけ

大好きだったレバ刺しの食べ方で食べたらびっくり！！！ただの豆腐なのにレバ刺し食べてるみたい(´ｰ｀)お酒がすすむ～♪

公開日：2015/08/05

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。