シンプルイズベスト！豚肩ロースの塩焼き♡ レシピ・作り方

Name: シンプルイズベスト！豚肩ロースの塩焼き♡
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肩ロース(生姜焼き用) 6枚; 粗塩 小さじ1強くらい

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5分以内
500円前後

*kuuuma*

直売所で豚肩ロースゲット(･∀･)！めちゃ簡単なのですが、美味しいお肉は塩だけが旨いっ!!!シンプルで私が一番好きな食べ方です♡

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肩ロース(生姜焼き用): 6枚

粗塩: 小さじ1強くらい

作り方

1

豚肩ロースに粗塩をふり、一枚ずつ手でささっと馴染ませておきます。味付けはこれだけ！！
2

フライパンを強火で熱し、温まったら油はひかず、一枚一枚重ならないように素早く並べます！揺すったり箸で動かしたりしないようにっ（^^）/
3

脂身が透き通ってきて、赤身の部分が白くなって水分が浮いてきたらひっくり返してもう片面も焼きます！
4

いい焼き色がついたら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

5～6ﾐﾘ厚さなので、ほんとにすぐ火が通ります！とにかく焼きすぎないように!(^^)!焼くときは触らず動かさず、焼き付ける感じでさっさと焼くのが美味しくなるポイントです！

きっかけ

地元の産直所で、さくらポークをゲットしました(o^^o) 塩だけなのでお肉の美味しい味が味わえました！美味しい脂身はサクッと食感でした。私の一番好きな食べ方です！！

公開日：2015/07/26

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。