塩麹に1晩以上漬け込んだ方が美味しいです。焦げ付きやすいので、弱火でじっくり加熱してください。
いつ家で夕食を食べるかわからない時には、事前に漬け込んでおいてシンプルに焼くだけのこの方法を使っています。
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