フライパンで失敗なし！超簡単あじの干物の焼き方♡ レシピ・作り方

Name: フライパンで失敗なし！超簡単あじの干物の焼き方♡
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: あじの干物（あじの開き） 2枚; サラダ油 小さじ2

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約10分
300円前後

*kuuuma*

グリルで焼くと、うっかり尻尾や頭が焦げてしまい尻尾が無くなっちゃったりしませんか？フライパンだと焦げないし、後片付けも簡単楽チン！綺麗に焼けるよ(　´艸｀)

みんながつくった数 19件

材料（2人分）

あじの干物（あじの開き）: 2枚

サラダ油: 小さじ2

作り方

1

フライパンを温めサラダ油を引きます。身の方を下にして色が着くまで蓋して焼きます！
2

いい色が着いたら、ひっくり返して皮のほうを焼きます！どっちも蓋してね～!!2分ほど皮目を焼いたら蓋して2分くらい余熱で蒸らします！
3

あっとゆうまに出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通は皮目から焼くとおもうのですが、しっとりホクホクにしたいので身の方から蓋して焼きました(^^)v焼きすぎないようにね～！

きっかけ

フライパンで、蓋しながら焼くと身の水分が減りにくいのでしっとり、むしりやすいので(o^^o)見た目も綺麗ですよ～☆

公開日：2015/07/11

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。