トマトとナスのパングラタン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 トマトはざく切りに、エリンギは縦半分に切って5ｍｍ位の縦スライスに、ベーコンは1ｃｍ位に、ナスは1.5ｃｍ角に切っておく。
- 2 鍋を火にかけ、オリーブオイルをしき、ナスとベーコン、エリンギを入れ、塩コショウして炒める。
-
3
ナスがしんなりしたらトマト、水、固形コンソメを入れ15分位煮る。
-
4
フランスパンを2ｃｍ位の厚さに切り、耐熱皿（グラタン皿）に並べ、3のソースを上からかけてチーズをのせ、電子レンジでチーズがとけるまでチンして出来上がり（写真は1人分です）
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