ガーリックドレッシングが食欲をそそるハーブサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをすりおろして、器に入れてオリーブオイルを注ぎ入れて良く混ぜる。
   
   ※5分ほどおく

2. 2

   野菜を全て洗って水分を良く切る。
   ※ブロッコリースプラウトは洗わなくて良いものが売っているので、その場合は洗わばい方が水分が混ざらなくて良いです。

3. 3

   レタスは一口大にちぎる。トマトは櫛形に8等分。
   セージやルッコラは大きければ半分程度にちぎる。
   タイムは茎が柔らかければ1cm程度にちぎり、硬い場合は葉だけ使う。

4. 4

   大きめのボウルに野菜を全て入れて手で全体を混ぜる。

5. 5

   ニンニクを加えたオリーブオイルに、醤油とバルサミコ酢を加えて良く混ぜる。

6. 6

   野菜の上に、手順5で作ったドレッシングを大さじ２～３杯かけて、手で優しく全体を混ぜて器に盛り付け出来上がり。

7. 7

   ※ドレッシングは作りやすい量で記載しているので、多少余ります。お肉や温野菜にかけても、とても美味しいです。