【超簡単】ピリリと食欲をそそる卵入りサラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんをパッケージの表示時間だけ茹でる。
   
   ※茹で時間３分半のものを使用

2. 2

   Aの麺つゆに生七味を混ぜ溶かしておく。
   
   水菜は洗って良く水を切り、3cm程度に切リ揃える。

3. 3

   うどんが茹ったらザルにとって、ぬめりがなくなるまで冷たい流水でもみ洗いする。
   
   ※お好みで氷で麺を冷やし締める。

4. 4

   うどんの水を切ったら、ボウルに入れて手順２で混ぜたAの麺つゆを回しかけて下味をつける。

5. 5

   器にうどんを盛り、水菜、鰹節を上に乗せて最後に卵黄を落とす。
   
   少量の麺つゆをかけてお召し上がりください。
   ※写真は、更に生七味をトッピングしています。