【超簡単】ピリリと食欲をそそる卵入りサラダうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
うどんをパッケージの表示時間だけ茹でる。
※茹で時間３分半のものを使用 -
2
Aの麺つゆに生七味を混ぜ溶かしておく。
水菜は洗って良く水を切り、3cm程度に切リ揃える。 -
3
うどんが茹ったらザルにとって、ぬめりがなくなるまで冷たい流水でもみ洗いする。
※お好みで氷で麺を冷やし締める。 - 4 うどんの水を切ったら、ボウルに入れて手順２で混ぜたAの麺つゆを回しかけて下味をつける。
-
5
器にうどんを盛り、水菜、鰹節を上に乗せて最後に卵黄を落とす。
少量の麺つゆをかけてお召し上がりください。
※写真は、更に生七味をトッピングしています。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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