【パーティーアレンジ】市販のお寿司を使って手毬寿司 レシピ・作り方

作り方

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   今回はこちらの一人前９貫のお寿司を使いました。
   ちなみに都心のスーパーで７００円程度の普通のパックです。

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   握りは全てネタとシャリを分けて、先にネタを少し斜めに角度をつけて半分に切る。
   
   サッと包丁を洗い、シャリを半分に切る。この時、シャリにワサビが少ないものは、適量を追加。

3. 3

   卵は海苔を剥がしてしまいます。
   
   軍艦は、具（いくら）を左右に分けて半分に切る。

4. 4

   ラップを10cmほどで切って、ネタ＋シャリの順番で乗せてラップをテルテル坊主を絞る。一口大より小さな手毬寿司ができます。

5. 5

   軍艦は海苔がない部分を中心に、縦半分に切ったシソを巻き付ける。

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   大きめの平らなお皿の表面を水で少し濡らしてから、彩りよく手毬寿司を乗せる。
   
   最後に、シソを縦半分にしてから細切りにしたものを全体の隙間に散らす。