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簡単!トマトとベーコンの食べるドレッシング* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!トマトとベーコンの食べるドレッシング*
  • 100円以下

トマトを軽く炒めて甘さを引き出した食べるドレッシング*オリーブオイルの香りもいいです♡ディップとしても*

作り方

  • 1

    ベーコンは5ミリ幅程度の細切りに。トマトは大きめに細かくきり、ニンニクはみじん切りにする。

  • 2

    オリーブオイル・ニンニクをフライパンに入れ、弱火でニンニクの香りが出るまでゆっくり炒める。

  • 3

    ベーコンを加え、ベーコンがカリカリになる手前くらいまで炒める。

  • 4

    少しだけ火を強めてから(弱めの中火程度)トマトを加え、炒める。

  • 5

    トマトに火が入り、少しだけ水分が抜けたら少し多めに塩・コショウを振り入れ、よく混ぜ合わせ火を止めます。

  • 6

    器に盛って、一度冷蔵庫で冷ましてから、サラダにのせていただきます。パンにのせても美味しいです。

きっかけ

もともと焼いたトマトの甘さが大好きだったので、火を入れたトマトを食べるドレッシングとしてサラダにのせたら美味しいのでは・・・?と思い作ってみました。

おいしくなるコツ

弱火でじっくりベーコンを炒めてベーコンのおいしい脂をじっくり出すこと。塩こしょうを気持ち多めに。

レシピID: 1220010314

公開日:2014.10.27

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