おめで鯛！鯛の塩釜焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 鯛はエラとはらわたを除いて、水気をふきとっておく
- 2 泡立てた卵白に天然塩を混ぜる
-
3
オーブンペーパーの上に、鯛より一回り大きく2の塩を広げて、その上に頭を左にした鯛を乗せる
-
4
鯛の上に、残りの2を乗せる
-
5
230度のオーブンで30分前後、塩が軽く色づくまでしっかりと焼き上げる
-
6
塩釜はハンマーなどで割って取り除いてから、お好みでレモンを添えて召し上がれ
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