三度目のカレーサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレーをたっぷり一箱分作った二人暮らし。
   おいしくきれいにできた１日目。
   火にかけ火にかけどろどろってなったけどコク旨だった二日目。
   
   すでに二度楽しんでいるが終わらない。

   

2. 2 もちろん貴女のお得意のそれで十分ですが、一応マイ・オウン・カレーはこれ。
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   もうこれ以上火にかけるのはよそうと思う、水分なんかほっとんどないから。

   

3. 3 な、状態のカレーを用意するのが手順ゼロ。
   
   おたまでぐねぐね、未だ残る形のある食材を少し壊す気持ちで。

   

4. 4 新玉ねぎをスライス。
   こいつはそんな辛くないからそのまま使うよ焼いちゃうし。
   
   んで食パンを２枚出す。
   蓋パンになる側にマヨを細く搾り出す。
   土台パンになる方には何も塗らない。

   

5. 5 なぜってけっこうカレーって油分、持ってるからね。
   と、こんぐらいもっさり盛る。
   もっさりさせてからお箸でいじいじ広げるとＯＢ知らずです。
   
   土台パン側に新玉を広げる。

   

6. 6 蓋パンにバラバラの新玉スライスじゃパタンできないよね。
   
   ってんでチーズをばらばら。とろけたそいつに固めてもらおうって魂胆。
   
   カレーにチーズだ、合わないわけないでしょぉワクワク。

   

7. 7 作業は網の上で行ってます。そすれば具どっさりの２枚のパンを一気にトースターに運べるし、焼きあがった後びしゃっとしないという目的もあります。
   
   ってことでチーズがとろけるまで焼く。

   

8. 8 カレーは火にかけなかったけどトースターのおかげで程よくアチチに。
   
   色味と食感のためにレタスをたっぷりはさもうか。
   熱でちょっとくたっとしたそれはおいしいに違いないから。

   

9. 9 そして蓋パンでぱたん。チーズが固めてくれてるからって余裕こいてちゃだめ、素早くね。
   
   キッチン紙を一枚挟んで重石をとすん。
   レタスが平らになるのを待ってます。

   

10. 10 ２，３分放置したら真ん中をずっぱり。包丁は濡らしてね、やらかい具のトーストサンドでも潰れずきれいに切れるし、カレーまみれの刃を洗うのも楽だよ。
    
    重ねようと思ったけど超ずっしり。

    

11. 11 そして中身はいっくらどろどろと言えどペースト状。
    
    どろどろ流れ出てきたら台無しなので重ねるのは諦め、１０の状態でしばし放置。
    
    荒熱がとれてからラップで包んでおでかけ用。

    

12. 12 冷めてもおいしいトーストサンドを、と心がけて（偉そう）いつも挟んでるけど、やっぱこうゆう具の時はできたてほくほくのがおいしい。
    
    心の中で謝ってからがぶり。

    

13. 13 チーズとカレーで濃い濃いだけどお野菜たっぷり。
    
    食べ進むとペースト状の具がみょーんとはみ出てクチのまわりを汚しますが、そんなんどうでもいいっって位おいしい。

    

14. 14 ところで三度楽しんだのにまだ終わらない…
    
    ってゆうか、こんぐらい食べちゃえよーなんて言わないで。
    三度あることは四度あるかもしれないから…
    
    ってそれは悪い意味のことわざか？