アレルギーフリー プチパン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２５０g
- 水 １８０cc
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
- イースト ５g
作り方
- 1 HBにイースト以外の材料を投入し、イーストは別ケースにセットする。（イーストのセットはお持ちのHBの指示に従ってください）
- 2 HBの「パン生地コース」を選択し、１次発酵の状態にする。
- 3 １次発酵済みのパン生地を台に取り出し、１６等分し、丸め直し、鉄板にのせる
- 4 オーブンの温度を４５度に設定し、15分間～２０分間温め、１．５倍くらいの大きさにする
- 5 オーブンを１７０度の余熱ありに設定する。余熱が完了したら、15分間焼く。
- 6 網に取り出し、粗熱をとって、出来上がり！
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- カテゴリ
- 丸パン
- 料理名
- プチパン
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あっこサンバ2017/12/30 17:59
美味しかったです^ ^
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