小松菜と玉ねぎとベーコンのコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜
- ３～４株
- 玉ねぎ
- 小１個
- ハーフベーコン
- ４枚
- ●コンソメ（粉末）
- ３ｇ
- ●コショウ（お好みで）
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ２
作り方
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- 1
- 小松菜は洗って根元を切り落とし３～４cm幅、玉ねぎとベーコンは１～２cm幅に切る。
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- 2
- フライパンにオリーブ油を引き、小松菜の軸、ベーコン、玉ねぎを炒める。
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- 3
- 玉ねぎが透き通ってきたら小松菜の葉、●を加えて炒め合わせ、葉がしんなりして味が全体に絡んだら出来上がり！
おいしくなるコツ
野菜から出た水分でコンソメを溶かして絡ませる感じで！でもベチャッとする前に仕上げるように、終始強めの中火で炒めてください。
きっかけ
小松菜を使って夕食の一品を作りたくて。