激ウマ！これこれ！生姜焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉に軽く塩こしょうをふる。
   
   ※厚切りとんかつ用の場合は、筋切りをしておきます。

2. 2

   （●）を鍋に入れ強火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。

3. 3

   （１）に小麦粉をふる。

4. 4

   熱したフライパンに油をしき、（３）の余分な粉を落としてから両面をこんがり焼く。

5. 5

   ※肉の枚数が多く、一度に焼き切れない場合は、焼けたお肉を皿かバットにあげ、必要枚数のお肉を焼く。

6. 6

   （５）で焼いた肉をフライパンに戻し入れ、肉2～3枚に対して（２）のタレ大さじ1を加え絡め、とろっとした照りが出たら火を止める。

7. 7

   皿に盛り、タレをかけて完成です☆