ご飯にもおかずにも♪我が家の甘味噌 レシピ・作り方
材料（300g分位人分）
- 赤味噌 大さじ３くらい
- ざらめ 1カップ弱
- みりん 1/2カップくらい
- 水 1/2カップくらい～
作り方
-
1
手鍋に材料をすべて入れ、味噌が多少溶けるくらいまで混ぜ合わせる。
弱火にかけ、ざらめを溶かしながら煮詰める。 - 2 味見をしながらざらめやみりんを追加し、こてこてにならないように水を少しずつ加える。
- 3 お好みの濃さ、甘さになったら火を止めて完成後
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- カテゴリ
- 味噌
s k n m
毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、
どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、
そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。
庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜)
レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、
買った材料分のみ、調味料は含みません。
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焦げないように煮詰めるのが手間なので、
やっぱり買い置きは必要ですね。。。