残り物リメイク♪鮭とほうれん草のとろとろ和えレシピ・作り方

Name: 残り物リメイク♪鮭とほうれん草のとろとろ和え
Total time: 5 min
Yield: 小鉢5
Ingredients: 焼き鮭 1切れ分; 山芋 中10ｃｍくらい; ほうれん草 1把; ◎わさび 小さじ1; ◎めんつゆ 大さじ2くらい

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5分以内
100円以下

s k n m

余った鮭で和え物を作りました。
鮭の塩味＆山芋のねばりが美味し～い(^^)

材料（小鉢5人分）

焼き鮭: 1切れ分

山芋: 中10ｃｍくらい

ほうれん草: 1把

◎わさび: 小さじ1

◎めんつゆ: 大さじ2くらい

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作り方

1

ほうれん草は水洗いし、濡れたままラップでくるむ。
レンジ800ｗ1分加熱後、水に浸してあくを取りぎゅっと絞る。
2

山芋は賽の目に切り、手鍋に少し位のお湯を沸かして1～2分さっと茹でる。
水を切って冷ましておく。
3

鮭をほぐし、ほうれん草・山芋と和える。
◎のめんつゆにわさびを溶いて加え、ざっと混ぜたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山芋は茹ですぎないほうが食感が残って美味しいです(^_^)

きっかけ

1切れだけ残った前日の焼き鮭と、冷蔵庫の奥に埋もれていた1把のほうれん草のコラボです。笑

公開日：2013/07/01

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。