牛肉とセロリのにんにく風味の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリはすじをとり、一口大に切っておきます。にんじんはスライスしておきます。たまねぎも、一口大に切ります。にんにくはみじん切りにしてください。

2. 2

   牛肉は一口大に切り、しょうゆと酒、各大１で下味をつけておきます。（上記材料表には含まれていません。）

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを先に入れます。にんにくの炒めた香りがしてきたら、たまねぎと肉をいれ、火をよく通します。

4. 4

   皿に肉をとります。空になったフライパンに、セロリとにんじんを入れて、やわらかくなるまで炒めます。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、肉をフライパンに戻し、全体をよく混ぜます。調味料となるしょうゆ、酒、砂糖をフライパンにまわしいれ、よく混ぜ合わせてからできあがり。