おとうさんの至福のおつまみ　ニラだけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 シーンはおとうさんがお酒を飲み初めたところから。
   彼の好みのおつまみがなかったのでおかあさんに焼きそばを注文。
   にらしかないわよとの返答に超ニッコリするおとうさんはニラが大好き。

   

2. 2 ニラだけでいいけど焼きそばはまるちゃんじゃないと嫌なんだってさ。麺はともかくソースが絶妙らしい。
   うるさいねよっぱらいは。
   てゆうか１人前の焼きそばにニラを１束使うことに驚愕。

   

3. 3 そんなニラは洗ってざく切り。中華鍋を煙が出るまでカンカンに温めるおかあさん。
   いいなあうちにはそうやって乱暴に扱えるそれらがないんだよ。
   
   と、焼きそばをチンする。

   

4. 4 あ、これはむすめもよくやる手段だ！と、ちょっと嬉しくなる。なんてうゆか芸能人と同じ物持ってた時みたいな感覚。
   まあいいや。
   麺をじゃんじゃん炒める、お肉がないので油は多めに。

   

5. 5 しっかり麺がいたまったらニラをどわーっと！
   強気の強火でニラが半シャキになるまで炒めたらソースを入れてまぶしきったら出来上がり。

   

6. 6 大好きなニラと炭水化物を前に、ますますお酒がすすむおとうさん。
   少し分けてもらったけど、麺もニラもちょうどいい炒め具合、ちょいこってりなのでビールが大変すすみますごくごく。