大根の葉の塩麹ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はよく洗う。
   
   5等分程度に切り、皿に乗せ、ラップをふんわりかけてレンジで3分ほど加熱する。

2. 2

   水気が出たら切り、細かく刻む。
   
   フライパンに熱し、ぱらっとほぐすようにしながら中火で炒める。

3. 3

   しょうゆ、みりん、塩麹を加えて炒め合わせて出来上がり。

4. 4

   今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。