大根の葉の塩麹ふりかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の葉 1本分（200g程度）
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 「プラス糀 生塩糀」(塩糀) 小さじ1/2
作り方
-
1
大根の葉はよく洗う。
5等分程度に切り、皿に乗せ、ラップをふんわりかけてレンジで3分ほど加熱する。 -
2
水気が出たら切り、細かく刻む。
フライパンに熱し、ぱらっとほぐすようにしながら中火で炒める。 - 3 しょうゆ、みりん、塩麹を加えて炒め合わせて出来上がり。
-
4
今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 野菜のふりかけ、炒め物（大根葉）
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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