ぐじゅぐじゅトマト助け隊！テキトー自家製ケチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さー唐揚げの付け合せどうしようかな、あ、こないだ買ったトマトがあったな…っと、なんじゃこりゃぐじゅぐじゅじゃないか、ってガッカリなシーンからスタート。
   
   と、ディティールはさておき

   

2. 2 せっかくニコニコカットしたトマトを細かく刻む残念。最初に切っちゃったし面倒なので皮はむかない。
   
   フライパンにオリ油とみじんぎりしたにんにくを温めこれをじゃぼーん。中火でぐつぐつ。

   

3. 3 荒挽き黒胡椒とハーブソルトを足してさらにぐつぐつ。
   水は足してないよトマトがいっぱいそれを持ってるからね。
   超熟れっ子のくせに甘みがそんなになかったので砂糖をひとつまみ。

   

4. 4 いくら煮詰めても所詮トマトだけ。唐揚にびしゃびしゃソースをかけるのもナンなのでお粉の力をお借りします。
   ふるい器（？）は持っていないので、小さじから直接手を震えさせてふりかける

   

5. 5 どさっと入れるとそこに団子ができちゃうけど、この技（かなり荒技w）ならすぐにかき混ぜれば大丈夫、エライぞお粉！
   
   と写真なんか撮ってないでぐるぐる早く混ぜて！

   

6. 6 適度に適当なとろみがつきました（あんど）。
   最初に言ってた、皮むき面倒って話だけど、過熱すれば自動的にはがれてくるくるしてくれるのでお箸でつまんで取り除けるんだよ知ってた？

   

7. 7 そうだったこれは唐揚げに、の予定。
   あわわもうケチャップができちゃいそうだ。
   唐揚げは出来立てじゃないのでトースターでカリっと焼いてキャベツを千切り。
   お料理っていっつもバタバタ。

   

8. 8 千切りキャベツベッドの上に唐揚げをちょちょんと置いてできたてあちあちとろとろり、な自家製ケチャップをどろっとかける。
   せっかくの鶏唐のガリガリを失わないようカレーライスタイルで。

   

9. 9 唐揚げ、実はスーパーさんのお手柄だったりして…。
   でもさいいじゃん、こうしてソースを作ればがらりとマイレシピ、になるんだから。
   と、手抜きの言い訳をそえて食卓に出す。