からあげ（にんにく醤油味） レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏むね肉をぶつ切りにして、おろしにんにく・醤油・料理酒で揉んでおく。30分くらいは寝かせておきましょう。
- 2 汁けをきって、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をつけます。軽くにぎって形を整え、なじませます。
- 3 もう一度粉をつけ、油で揚げます。
-
4
揚げている途中で何度か掬いあげて、空気に触れさせます。
※その方がカリッと揚がります。
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