圧力鍋でトロトロカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ニンニクは1片ずつ取り出しておく。玉ねぎはくし型切り、じゃがいも、人参は一口大に切っておく。
- 2 鶏手羽元にフォークで所々に穴を開けておく。（味がよく染みます）
- 3 圧力鍋に油を熱し、ニンニク、鶏肉、野菜を入れて肉の色が変わるまでいためる
- 4 水を加え、蓋をして加圧する（高圧で6分）。加圧終了後火を止めて、自然放置して圧が抜けたら蓋をあける
- 5 カレールーとコーヒーを加え、再度火をつけ弱火にし、溶かしながら煮込み、とろみがつけば出来上がり！
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- 料理名
- カレー
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