塩サバのかりかり焼き　もやし枕とともに… レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバはキッチン紙で汁気をよくふいてポリ袋に入れる。
   小麦粉をうわっといれてさかさかふって、まんべんなく衣づけ。
   もやしは袋をあけておこう。

2. 2

   フライパンにゴマ油を温め中火でサバの皮面を焼く。
   こんがりしたらひっくり返して弱火で２分焼く。
   サバをはじによせ出てきた油でもやしを中火で炒める。

3. 3

   もやしが火が通ったぐらいでサバもちょうどよく出来上がる。最後に醤油をちょちょっともやしエリアにたらして出来上がり。
   色は寂しいけどいいんじゃない、いっぺんに出来るならさ。