生姜と甘酢で誰もがピータン好きになる便利な中華だれ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ねぎ（白いところ） ゆうに1本分
- 冷やし中華のたれ（ごまだれ） １人前
- ショウガ（皮ごとスライス） ２枚以上
- 白ゴマ 大さじ１
- 香辣脆 なければラー油 小さじ２
作り方
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1
ねぎを小さく刻みまくり、夏の思い出、冷やし中華のたれをそのまま、あと香辣脆を入れてねばっこくなるまでまぜる。
-
2
市販のごまたれなので全体的に甘ったるい。
ショウガを冷凍庫から出して細かく刻んでここに入れる。
ショウガがあんまりなれないうちにトッピングもしくはたれとして使う。
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3
絶対に合わないわけがないのがピータン。
分量外だけど水を切った豆腐の上に切ってのっけてこのたれをおわっとかけるとおいしい。
ピータンの臭みとショウガがあわさると素晴らしいね。
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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