別に湯豆腐専用じゃないんでしょ薬味の冷やっこ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 長ねぎ 半本
- かつおぶし おかか？ ぐわしとひとつかみ
- 白ゴマ 大さじ半分
- おろししょうが 親指の先分
- 正油 大さじ半分
作り方
-
1
豆腐はしっかり水切りをしておく。
それ以外の材料を全てカップでまぜてしばらくおいておく。
夏なら全部冷蔵庫で晩ごはんスタートを待っててもらおう。
-
2
豆腐からまだ水が出てきていたらキッチン紙ですいとっておくとキレイね。
長ねぎがくたっとしたぐらいが食べごろかと。
どさっと盛っていただく。
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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