わたしだけのためのシンプルジンジャーわた焼き レシピ・作り方
材料（わたし１人分）
- お刺身用スルメイカの肝（わた、ワタ？） １腹、個
- お刺身用スルメイカのトンビ １杯分
- 生姜 小指の先程度
- 日本酒 小さじ２
作り方
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1
イカのきれいな身の部分は他の料理に、このグロい部分がイカの肝。ばかだねここがほんとは一番おいしいのにさ。
とんびって確か、イカの口ばし部分。固い黒い歯みたいのをとりのぞく。
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2
しょっぱみは海の味だけで充分なのだが、ちょっと趣向を変えてしょうがのみじん切りを足してみる。
これに酒をふりかけ、トースターの最強モードで一気に焼く。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカのワタ焼きしょうが入り
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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とりあえず乾杯2021/08/08 08:55
ごちそーさま。
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