材料（２人分）
- 鶏胸肉
- １５０ｇ
- キャベツ
- ４枚
- エノキ
- １／２袋
- 卵
- ２個
- ☆つゆ
- 和風だし汁
- １００ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 温泉卵をつくる。小鍋に湯を沸かし、グラグラ煮立ったら火を止め、卵を入れて１０分置き、真水にさらす。
-
- 2
- 鶏肉、キャベツ、えのきは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
- フライパンに油を熱し、②を炒める。☆つゆを加えて煮絡める。
-
- 4
- ③をお皿に盛り、①の温泉卵をかけて完成！
おいしくなるコツ
卵は包丁の角でコツコツと殻に穴を少し開けておきます！殻がむきやすくなりますよ。
きっかけ
残り野菜でパッとつくってみました
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