高野豆腐とピーマンのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 高野豆腐
- 2～3枚
- ピーマン
- 4個くらい
- ＊卵
- 1個
- ＊麺つゆ
- 大匙２
- ＠ケチャップ
- 大匙１
- ＠醤油
- 小匙２
- ＠砂糖
- 大匙１」
作り方
-
- 1
- 高野豆腐はぬるま湯で戻し小さ菜短冊に切ります。
よ～く絞って(これ大事）卵汁に浸けます
*卵汁･･･卵1個に大匙2の麺つゆを溶かします
-
- 2
- フライパンごま油を敷き、高野豆腐を焼きます。
千切りピーマンも入れます
*ピーマンはレンジで1分チンしておきます
（早く火が通ります）
-
- 3
- 最後にタレを絡めます
タレ：
ケチャップ大匙１、
醤油小さじ２、
砂糖大匙１
おいしくなるコツ
高野豆腐はぎゅ～っとしっかり絞って、卵汁を染みこませます
(これ大事）
きっかけ
高野豆腐を使ってしまいたくて。