頑張れ東北！復興支援！！大根とサケ缶の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、厚さ２センチの半月切りに。（丁寧な人は面取りしてください）

2. 2

   鍋に大根を入れて少し乾煎りする（味をしみやすくするため）。

3. 3

   写真ではわかりにくいですが、岩手県釜石市のメーカーさんの缶詰です。

4. 4

   鍋にサケ缶を缶汁ごと空ける。大根がかぶる程度に水を足し、落としぶたをして煮る。

5. 5

   大根に火が通ったら、薄口醤油で味付けし、１０分程度弱火で煮る。

6. 6

   大根に味がしみこめばできあがり。盛りつけるとサケの身がほぐれますが、薄めに味付けした煮汁ごと食べてもおいしいです。