頑張れ東北！復興支援！！大根とサケ缶の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き、厚さ２センチの半月切りに。（丁寧な人は面取りしてください）
2. 2 鍋に大根を入れて少し乾煎りする（味をしみやすくするため）。

   

3. 3 写真ではわかりにくいですが、岩手県釜石市のメーカーさんの缶詰です。

   

4. 4 鍋にサケ缶を缶汁ごと空ける。大根がかぶる程度に水を足し、落としぶたをして煮る。

   

5. 5 大根に火が通ったら、薄口醤油で味付けし、１０分程度弱火で煮る。

   

6. 6 大根に味がしみこめばできあがり。盛りつけるとサケの身がほぐれますが、薄めに味付けした煮汁ごと食べてもおいしいです。