材料（２人分）
- なす
- ３本
- 長ネギ
- １本
- ごま油
- 小さじ１
- ☆タレ☆↓↓
- 味噌
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１/２
- 砂糖
- 大さじ１/２
- しょうゆ
- 大さじ１/２
- 酒
- 大さじ１
- 中華あじの素
- 小さじ１
- 水
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- なすはヘタをとり、８等分する。長ネギは細めの小口切りにする。☆タレ☆を合わせておく。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱して、なすを炒める。長ネギも入れてフタをし、蒸し焼きにする。
-
- 3
- なすがしんなりしたらタレを入れる。炒め合わせ、水気がなくなってきたら完成！
おいしくなるコツ
タレの汁けは残し気味にしてください！
きっかけ
母からおそわりました