簡単☆なす味噌炒め レシピ・作り方

簡単☆なす味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
おちゃぴ62
おちゃぴ62
母の定番です!おふくろの味です。

材料(2人分)

  • なす 3本
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 小さじ1
  • ☆タレ☆↓↓
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 中華あじの素 小さじ1
  • 50cc

作り方

  1. 1 なすはヘタをとり、8等分する。長ネギは細めの小口切りにする。☆タレ☆を合わせておく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱して、なすを炒める。長ネギも入れてフタをし、蒸し焼きにする。
  3. 3 なすがしんなりしたらタレを入れる。炒め合わせ、水気がなくなってきたら完成!

きっかけ

母からおそわりました

おいしくなるコツ

タレの汁けは残し気味にしてください!

  • レシピID:1220001374
  • 公開日:2011/03/22
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茄子味噌 簡単 中華 なす
料理名
簡単☆なす味噌炒め
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つくったよレポート(1件)

  • gumiko11
    gumiko11
    2012/04/10 13:40
    簡単☆なす味噌炒め
    おいしく出来ました。ありがとうございます。味噌の種類で味が変わると思うので他の味噌でも試して見ます☆

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