お豆腐のふわふわ揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿の豆腐 １丁
- 山芋のおろしたもの 大さじ２
- 青ネギの小口切り 適量
- にんじんのみじん切り 大さじ２
- しいたけのみじん切り 1枚分
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 適量
- 小麦粉 大さじ５
- 玉子 1個
- 白ごま 大さじ２
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボールに豆腐を入れてつぶす。
- 2 他の材料や調味料を全て入れて混ぜる。
-
3
スプーンですくいながら油で揚きつね色になるまで揚げる。
お好みで大根おろしやポン酢で食べてね。
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