春チャウダー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉葱はみじん切りに、マッシュルームはうすぎり、アスパラは斜め切りに、ベーコンは細切りにします。

2. 2

   じゃがいもは１cmの角切りにします。

3. 3

   鍋にバターまたは油をしき、にんにく、たまねぎを炒めます。
   そしてベーコン、海老を炒めたら残りの野菜も炒めます。

4. 4

   料理酒を入れさらに炒めたら市販のルーの水の分量を入れ、煮込み、灰汁をよくとります。

5. 5

   市販ルーの表示の牛乳量を入れ煮込み、具材に火が通ったら火をとめ、ルーを入れてよく溶かし、さらに煮込んだら完成です。