鶏胸肉のブルーベリーソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮部分はフォークで数カ所刺す。塩こしょうを軽くふり、オーブン、又はフライパンで表面に焦げ目がつくようにしっかりと焼く。

2. 2

   鍋にブルーベリー、酒、砂糖を入れ煮ます。

3. 3

   ブルーベリーの形が少し崩れかかってきて、砂糖もお酒もよく混ざってきたらバルサミコを加えさらに煮込む。

4. 4

   焼き上がった鶏胸肉を包丁で食べやすく切り、お皿に盛る。ブルーベリーソースをかける。