鯵味ごはん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水５カップ分の中に鯵の煮干し、昆布を入れ３～５時間おく。
   白米は洗いざるにあげておく。
   

2. 2

   炊飯器にお米を入れ１で取っただしを米３合分の水量分入れ、酒、塩を入れる。昆布や鯵の煮干しはきれいに炊く前に取っておきます
   

3. 3

   炊飯器で２のごはんを炊く。
   炊きあがる時間までに鯵の干物を焼き、全ての骨を取り除きます。鯵のほぐし身をつくります
   

4. 4

   炊きあがったご飯と
   鯵のほぐしみを混ぜ。出来上がり♪
   そのままよそっても、おにぎりでも美味しく頂けます。