鯵味ごはん♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯵の煮干し ５５g
- 昆布 １０g
- 水 ５CUP
- 米 3合
- 酒 大さじ２
- 鯵の開き ２枚
- 塩 大さじ1/3
作り方
-
1
水５カップ分の中に鯵の煮干し、昆布を入れ３～５時間おく。
白米は洗いざるにあげておく。
-
2
炊飯器にお米を入れ１で取っただしを米３合分の水量分入れ、酒、塩を入れる。昆布や鯵の煮干しはきれいに炊く前に取っておきます
-
3
炊飯器で２のごはんを炊く。
炊きあがる時間までに鯵の干物を焼き、全ての骨を取り除きます。鯵のほぐし身をつくります
-
4
炊きあがったご飯と
鯵のほぐしみを混ぜ。出来上がり♪
そのままよそっても、おにぎりでも美味しく頂けます。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 鯵飯
kiki-rin
那須から美味しいレシピを発信中！簡単、美味しい、美しいを叶えるバランスレシピを心がけています。皆さんにも、コレ、作ったよ！美味しかったよ〜！といっていただけることが楽しみです☆どうぞよろしくお願いします♪
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