【濃厚しいたけリゾット♪】～ヘルシーで簡単美味しく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 7個程度
- 白米 1合
- 粉チーズ（パルメザンチーズ） 大さじ3
- 乾燥イタリアンパセリ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
- 固形ブイヨン 1個
- 白ワイン 大さじ2～3
- 塩・こしょう 少々
- お湯 600ml程度
作り方
-
1
しいたけは洗い、１個を写真のように９等分にカットします。
- 2 オリーブオイルをフライパンにしき、しいたけを炒めます。
-
3
次に洗っていない生米を入れ軽く炒めます。米が透明になってきたら白ワインを入れます。
- 4 ６００mlのお湯にブイヨン１個を溶かしたものを少しずつ入れながら、水分が無くなったらの繰り返しで足していきます。
-
5
６００mlにブイヨンを入れたものが煮込みながら無くなった場合は水を足しながら米に少し芯が残る程度まで炒めてください。
- 6 粉チーズ、イタリアンパセリを混ぜ、味を塩こしょうでととのえたら完成。お皿に盛りつけチーズ、パセリを飾ります。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- しいたけリゾット
kiki-rin
那須から美味しいレシピを発信中！簡単、美味しい、美しいを叶えるバランスレシピを心がけています。皆さんにも、コレ、作ったよ！美味しかったよ〜！といっていただけることが楽しみです☆どうぞよろしくお願いします♪
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