豚xなすxさつまいものオイスターカレー煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なす、薩摩芋は皮をピーラー等で縞目に剥き、一口小のサイズに切り水に浸す。
フライパンを中火に熱し油を入れ、水気を切ったなすを炒める
薩摩芋の水気を切り、500Wレンジで3分加熱する - 2 豚肉は一口大に切り片栗粉をまぶし、なすと一緒に炒め薩摩芋も加える。肉の色が変わったら●を加え、煮立ったら3分ほど煮る。青ネギを小口切りする。
-
3
水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。
盛りつけて青ネギを散らして完成。
余ればキッチンペーパーに包み冷凍。1週間後までに夕食のおかずに。料理せずレンジで解凍する日は楽～
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なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
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