お酒とお醤油が隠し味のカブが染みたお味噌汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
カブの皮を剥き、1cmのクシ形に切ります。
葉っぱの部分は5mm幅にします。 - 2 お鍋に(1)と、水(300ml)とお酒(大さじ1強)を入れて、軽く混ぜたら中火で沸騰させます。
-
3
沸騰したら弱火にして、味噌(大さじ2)を溶きます。(水100mlに対して味噌10gがベスト！)
※味噌は沸騰させたままだと味が濃くなってしまうので弱火で。 -
4
ほんだし(小さじ1)を入れて混ぜます。
※ほんだしは気持ち多めのほうが美味しいです。 -
5
中火にして沸騰した時点で火を止めます。
醤油を3〜4滴垂らしてください。
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