簡単もちもち★大根のもんじゃ焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて、ざっくりと半月切りにしておく。
   フードプロセッサーにいれて、すりおろす。

2. 2

   すりおろせたら、水気をきる。
   ※水気を切った後、少し水が分離してくる程度だったらOKです。

3. 3

   ネギは薄く斜め切りか小口切りにする。

4. 4

   2の大根に、3のネギ、片栗粉、小麦粉、白だし、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる。
   ※粉がある程度水分をすって、まとまっていればOKです。

5. 5

   耐熱容器にアルミホイルを敷き
   【容器にぬる用】のごま油をぬる。

6. 6

   4を容器に流し表面を整えたら、上からアルミホイルを被せて
   グリルで8分加熱する。
   ※中火程度

7. 7

   アルミホイルを外し、更に3分程加熱する。

8. 8

   表面に、【後からかける用】のごま油と醤油をぬり、5分加熱して焦げ目をつける。
   
   ※お好みですが、ある程度焦げ目が付いた方が香ばしくておすすめです！

9. 9

   お好みで刻みのり、青のり、鰹節をトッピングする。
   
   我が家は海苔に挟んで磯部もち風にも食べています♪