カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、にんじん、大根を一口大に切る

2. 2

   カレイの皮(裏表)に包丁でバツの切れ込みを入れる

3. 3

   フライパンに水、みりん、お酒を入れて沸騰させ、お酒の匂いが飛んだら醤油、みりん、砂糖を加える。

4. 4

   フライパンの調味料が沸いてきたらカレイ、にんじん、大根、小松菜、生姜を入れて落とし蓋をする

5. 5

   15〜20分中火で煮たせる。

6. 6

   カレイに火が通り、他の野菜も柔らかくなれば完成。